预制菜大火!解锁售货机贩卖餐饮新模式!

发布于2022-11-29 16:29:28作者惠逸捷自动售货机

民以食为天,说到食物自然就让人联想起那些治愈人心、沁人肺腑的风味美食。

可是,现实是骨感的,随着人们生活节奏的变快,越来越多的人因为时间有限,

开始追求方便、快捷和效率,而预制菜正好符合当下的餐饮需求!


01 行业分析


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我们知道,预制菜并不是一个新鲜的事物。在起初,预制菜主要是面向餐饮商家并提供半成品菜品。

后来,随着外卖行业与无人零售行业的兴起和普及,预制菜行业在短短几年间呈高速发展趋势,

远超同期餐饮供应链增速,而预制菜的增长还在不断持续中。

02 市场新宠


消费者对预制菜的喜爱源于“省时”和“美味”,可见,在工作节奏快又追求吃得好的城市生活中,

解决“不会做、不好吃、没时间”的厨房难题,是预制菜获得消费者青睐的重要原因。

03 抢占市场

近年来,各路人马开始抢入这个赛道,其中有不少老牌的食品企业,包括安井、三全、双汇、国联水产等。

不仅如此,近期有消息放出,格力、格兰仕也宣布加入预制菜赛道,旨在打造预制菜冷链设备,使原本火热的预制菜行业愈演愈烈。



相比这些企业之间的竞争,有些预制菜企业开始着手一种新模式,就是用无人售货机贩卖预制菜




无人售货机作为一种24小时无人自助值守模式,不光能节约租金和人工成本,在选址上也更加灵活。

这也是为什么有些预制菜玩家觉得可以一试的原因。


除此之外,针对品牌和个人运营,无人售货机发挥的作用也不尽相同。



对品牌


无人售货机的外观,可以进行品牌形象定制;

并结合售货机的广告屏,从而由内而外地加深,在消费者心中的品牌记忆。

对个人




便于管理的低成本售货模式,大大减少了开店所需的费用;
灵活的位置和商品更换,让运营者在市场变化的第一时间及时调整而获得风口红利。